• Nueve perfiles seleccionados representarán al departamento de Risaralda en el stand de la RAP Eje Cafetero.

En rueda de prensa realizada en la Gobernación de Risaralda, se anunciaron los nueve cafésespeciales que representarán al departamento en la feria internacional Specialty CoffeeExpo 2025, que se llevará a cabo del 25 al 27 de abril en Houston, Texas, Estados Unidos,esta participación se dará a través del stand de la RAP Eje Cafetero, consolidando a la región como referente de cafés especiales a nivel mundial.

La selección de los cafés risaraldenses se realizó mediante una convocatoria abierta en los 14 municipios del departamento. Las muestras recibidas fueron codificadas y evaluadas en un riguroso proceso liderado por el Laboratorio Mixtura y catadores de reconocimiento nacional.

Como resultado, fueron elegidos nueve perfiles excepcionales provenientes de Apía, Belén de Umbría, Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas, que destacan por su calidad y complejidad sensorial.

La RAP Eje Cafetero, que impulsa esta presencia regional en la feria más importante de cafés especiales del continente, acompañará la delegación con un equipo técnico. “En esta oportunidad vamos a tener la presencia de nueve perfiles de café de cada uno de los departamentos, cada uno de los departamentos escogió de acuerdo con su metodología estos perfiles, nosotros llevaremos por nuestra cuenta, por los recursos de la RAP a un barista, un especialista en catación y adicionalmente un comercializador internacional”, destacó Humberto Tobón, gerente de la RAP.

Por su parte el gobernador Juan Diego Patiño Ochoa celebró los avances del sector y ratificó el respaldo institucional al café especial como producto insignia del departamento. “A través de la participación en estos escenarios como la SCA, tendremos muy buenas noticias, para que podamos seguir participando en estas ferias internacionales y en este viaje también hay una recomendación especial, porque seguramente vamos a conseguir reuniones con Cámara de Comercio de Houston, lo que nos va a permitir abrir mayores mercados para el café del departamento de Risaralda y sus productos”, señaló.

El mandatario de los risaraldenses también anunció una inversión de $9.500 millones de pesos para fortalecer las asociaciones productoras de café en el departamento.

La participación en la Specialty Coffee Expo 2025, reunirá a más de 17.000 visitantes entre productores, tostadores, baristas y compradores internacionales, representantes de 90 países y más de 640 expositores, es una vitrina sin precedentes para posicionar la región como una potencia cafetera.