Risaralda impulsa los cafés especiales
En la sede del Comité de Cafeteros se llevó a cabo la socialización de resultados del convenio entre la Gobernación de Risaralda, la Cooperativa Departamental de Caficultores de Risaralda y el Comité Departamental de Cafeteros de Risaralda. El acuerdo identificado como CONVENIO 2023 – 0743, ha marcado importantes avances en el fortalecimiento y posicionamiento del café especial de la región.
El evento tuvo como propósito principal la socialización de los logros alcanzados a través del convenio, destacando el impulso al posicionamiento del café especial de Risaralda en el marco de la estrategia «Clúster de Cafés Especiales».
Los frutos de la integración interinstitucional se reflejaron en diversos resultados, como la participación en eventos de posicionamiento comercial, tales como ferias nacionales e internacionales, fiestas municipales, calles del café de los diferentes municipios, eventos de promoción a nivel local, campeonatos de barismo y catación en eventos de café especial.
Entre los principales logros destacan la capacitación de 30 actores clave en tostión con miras a la certificación SCA, la participación exitosa en la Feria Nacional de Café Especial en Bogotá, con más de 4,300 tazas de Risaralda Diversidad de Perfiles y la presencia en 10 eventos locales.
El fortalecimiento del posicionamiento comercial se logró mediante la capacitación en tostión y catación, beneficiando a caficultores, emprendedores y demás actores de la cadena. El proyecto se enmarca en la estrategia Risaralda Diversidad de Perfiles, contribuyendo al pilar de «Fortalecimiento Organizacional» y estableciendo alianzas estratégicas con exportadores e importadores.
Jorge Humberto Echeverri Marulanda, Director Ejecutivo del Comité de Cafeteros, afirmó: “Hoy con el convenio estamos graduando a 20 hombres y mujeres del departamento en tostión. El departamento le apunta a cosas importantes de la mano de la estrategia -Risaralda Diversidad de Perfiles- conjuntamente con la estrategia -Hecho en Risaralda-. Pudimos hacer todas estas cosas que son un balance articulado con la Gobernación y la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, con la Cooperativa de Caficultores, con el Sena y con las 21 asociaciones del departamento que se ven fortalecidas”.
El director también subrayó: “Hoy en Risaralda el modelo cafetero es incluyente, pero además de ser incluyente es un modelo donde hay muchos jóvenes participando; a todos estos emprendedores que hacen parte de la estrategia, a todos los que le apuestan a fortalecer su unidad de negocio muchas gracias y en especial a la Secretaría de Desarrollo Agropecuario por creer en el comité departamental y aportarle a la caficultura del departamento”.
Por otra parte, Luis Alberto Duque, secretario de Desarrollo Agropecuario, compartió -emocionado- los logros obtenidos: “Tuvimos grandes logros; un convenio por valor de 200 millones de pesos, que tuvo muchos logros como las capacitaciones en catación, en tostión, en comercialización. Llevamos a nuestros productores a ferias nacionales e internacionales, y de allí sacamos grandes logros como nuestro mejor café especial de Risaralda, ganador a nivel nacional, y entre muchos otros premios y reconocimientos para nuestros productores”.
Este logro no solo es un hito momentáneo, sino el inicio de un camino continuo hacia la excelencia y el reconocimiento global en la producción de café especial. Con un futuro prometedor, Risaralda se posiciona como un actor clave en la industria, generando oportunidades y contribuyendo al crecimiento sostenible de la caficultura local.
